Chateau La Louviere 拉鲁维耶城堡酒庄红葡萄酒

Chateau La Louviere 拉鲁维耶城堡酒庄红葡萄酒

混酿比例：60%赤霞珠，40% 美乐

酒精度：13.5% vol

产量：146,000瓶

每公顷产量：43百升/公顷

面积：46公顷

平均葡萄树龄：26年

种植品种：赤霞珠，美乐

土壤类型：深层砾石土壤

葡萄园管理：●对土壤全面进行耕作，紧实和松土●在所有地块的葡萄藤两侧进行人工疏叶，以利于Zui大化的接受光照达到浆果的成熟度，并限制某些隐性疾病出现的风险●一些绿色采摘以调节年轻葡萄藤的产量

发酵：米歇尔●罗兰(Michel Rolland) 酿酒技术的支持●采用固定的葡萄采摘团队●"Cube"去梗方式●Zui大化限度对葡萄浆果进行筛选●12百升的"Roll"'木桶和9百升的木桶●起草和应用适应特定年份条件的酿酒规范●发酵时间长，对酚类物质的萃取进行管理●优化木桶(橡木桶)的管理●对压榨酒的质量进行评估，且对个体苹果酸乳酸发酵进行管理

陈酿：12个月橡木桶陈年(40- -50%新橡木桶)，并滗清

庄主评语：2018年份的葡萄酒保持了过去几年来所建立的质量:尊重风土，更好地利用专有技术，尊重环境。葡萄酒的质量准则每年都在优化，以适应当年年份的天气条件。酒庄获得了高环境价值HVE 3级认证，同时验证了近年来的工作和所采取的良好措施。